Жареное молоко

Дата публикации: 26.05.2016

Жареное молоко - звучит необычно, правда? А на вкус ещё более удивительно! На самом деле десерт очень прост и доступен.

Побалуйте себя и родных фантастическим испанским (по другим данным, китайским) блюдом!

Ингредиенты:

  • Молоко - 1 л
  • Кукурузный крахмал -120 г
  • Яйца - 3 шт. (одно целое и 2 желтка)
  • Сахар - 150 г и немного для обсыпки
  • Мука для обвалки
  • Цедра одного лимона
  • Корица - по вкусу

 

Приготовление:

Смешиваем в кастрюле 750мл молока, цедру лимона, корицу и доводим до кипения.

Снимаем смесь с огня, накрываем крышкой и даём настояться 10 минут.

В оставшемся молоке растворяем крахмал, добавляем слегка взбитые желтки (2шт.) и перемешиваем.

В чуть остывшую молочную смесь добавляем сахар и снова ставим на огонь.

Ждём, когда сахар растворится, и добавляем крахмальную массу.

Взбиваем заготовку венчиком до загустения, внимательно следя, чтобы не образовывались комки, и снимаем с огня. Не кипятим!

Смазываем прямоугольную форму маслом, выливаем в неё получившуюся массу и оставляем застывать на несколько часов (а лучше на ночь). Застывшая смесь должна походить на желе. 

Разрезаем заготовку на небольшие квадраты, обваливаем в яйце и муке.

Жарим молоко в большом количестве масла до золотистой корочки.

Готовый десерт посыпаем сахаром с корицей или подаём со сгущёнкой.

Приятного аппетита!

Мне нравится


    Новые акции

    Посмотреть все акции Mamsy >
    • Button Blue - Просто и модно!
      Оригинальные футболки, шорты и платья
    • I am special - Мечты сбываются
      Дизайнерские платья, костюмы и другое
    • Lenne - Утепляемся!
      Зимние комбинезоны, куртки и аксессуары
    • Gulliver - Зарядись на осень
      Комфортные бриджи, шапки и шарфы
    • The hip! - Когда все идеально
      Очаровательные платья и рубашки
    • Riona - Безупречный образ
      Восхитительные пальто и плащи
    • Lynxy & Private Polarwolf
      Мягкие комплекты термобелья для всей семьи
    • Юным модницам
      Изумительные платья, джемперы и водолазки
    Посмотреть все акции >

    Популярные посты

    Давайте дружить

    Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
    ВКонтакте FaceBook instagram Одноклассники
    8 800 700-52-25
    Обратный звонок
    Первый клуб распродаж для мам и детей
    Стань членом клубаРегистрация
    Вход для членов клубаВход
    Вход для членов клуба
    Забыли пароль?

    Быстрый вход через социальные сети

    закрыть