Вяленые помидоры

Дата публикации: 27.06.2016

Вяленые томаты - невероятная средиземноморская закуска. Наверняка вы пробовали экзотическое блюдо на отдыхе в Италии, Греции или на Кипре. У нас же на прилавках баночки с аппетитными томатами встречаются нечасто, а если и находятся, то по не слишком привлекательной цене.

А почему бы не приготовить вяленые томаты самостоятельно? Никаких секретов тут нет. Единственное условие - выбирать для блюда некрупные мясистые помидоры с низким содержанием воды. Хорошо подойдут и томаты "Черри".

Как едят вяленые помидоры?

Их добавляют в пиццу, пасту, с ними делают бутерброды и салаты. Поле для экспериментов ограничивается только фантазией повара.

Ингредиенты:

  • Томаты - 12-14 шт.
  • Чеснок - 5-7 зубчиков
  • Базилик - пучок
  • Оливковое масло - 1/4 стакана
  • Соль, чёрный и красный перец - по вкусу

 

Приготовление:

Томаты режем на небольшие кусочки (черри - пополам, помидоры покрупнее - на 4-5 частей), удаляем семена.

Выкладываем помидоры на противень, застеленный пергаментом, посыпаем морской солью, перцем, хаотично распределяем листья базилика и зубчики чеснока, чуть сбрызгиваем всё маслом.

Ставим заготовку в духовку, разогретую до 80-1000С, не меньше, чем на 5 часов.

Берём литровую банку, наливаем на дно немного оливкового масла и начинаем выкладывать в неё сморщенные томаты, чередуя с запечённым чесноком и листьями базилика.

Снова добавляем масло и повторяем процедуру, пока банка не наполнится.

Если в баночке остаётся место, заполняем его соком с противня и маслом.

Накрываем деликатес крышкой и храним в холодильнике до востребования.

Приятного аппетита!

Мне нравится


    Новые акции

    Посмотреть все акции Mamsy >
    • Lassie - Что нам холод?!
      Из Финляндии с любовью
    • Gulliver - Маленькие стиляги
      Модные куртки, джемперы и аксессуары
    • Kiko - Готовимся к зиме!
      Утепленные куртки, пальто и пуховики
    • DetCam - Как настоящие герои!
      Теплая камуфляжная одежда для детей
    • Olle - Холода не страшны
      Утепленные шапки и рукавицы
    • Vilatte - Всегда в тренде!
      Натуральные материалы и правильная посадка
    • Bodo - Все дело в принте!
      Снуды, шапки, брюки и многое другое
    • Looklie - Фейерверк красок!
      Оригинальные комплекты, толстовки и платья
    Посмотреть все акции >

    Популярные посты

    Давайте дружить

    Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
    ВКонтакте FaceBook instagram Одноклассники
    8 800 700-52-25
    Обратный звонок
    Первый клуб распродаж для мам и детей
    Стань членом клубаРегистрация
    Вход для членов клубаВход
    Вход для членов клуба
    Забыли пароль?

    Быстрый вход через социальные сети

    закрыть