Веера из баклажанов с помидорами и сыром

Дата публикации: 14.09.2016
Это блюдо подойдет не только для праздничного стола, но также и для повседневного обеда. Баклажан как овощ ценится тем, что содержит практически все необходимые человеческому организму элементы. Если его сварить, пожарить или законсервировать, полезные свойства не теряются. 
 
 
Потребуются:
 
Баклажаны (крупные) — 2 шт.
Сыр твердый — 150-200 г.
Помидоры свежие — 4 шт.
Чеснок —2-3 зубчика
Сахар —1 ч. ложка
Сок лимонный – по вкусу
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Зелень (петрушка или кинза) — по вкусу
Масло растительное —15 г.
 
Приготовление:
 
1. Тщательно моем баклажаны и разрезаем каждый на 4-5 пластин, не дорезая до конца. Солим и перчим внутри, оставляем на 30 минут.
2. Помидоры (2 штуки) нарезаем тонкими кружочками. Большую часть сыра также режем тонкими пластинами. 
3. Кладем ломтики помидоров и сыра между баклажанными «листами». Кладем на противень бумагу для запекания и размещаем на ней получившиеся «веера».
4. Оставшиеся 2 помидора помещаем в кипяток на 2 минуты. Далее снимаем с них кожицу и мелко шинкуем. Обжариваем на растительном масле.
5. Добавляем соль, сахар, черный перец и лимонный сок по вкусу. Тушим на маленьком огне до получения соуса. 
6. Заливаем полученным соусом «веера» из баклажанов.
7.  Запекаем получившееся блюдо в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. Затем достаем из духовки, посыпаем сверху оставшимся тертым сыром и ставим в духовку еще на 10 минут.
Приятного аппетита!
Мне нравится


    Новые акции

    Посмотреть все акции Mamsy >
    • Эстетика простоты
      Домашние комплекты, туники и брюки
    • Wisell - Живи на полную!
      Практичные платья, блузки и туники
    • Гарантия безупречного образа
      Красочные шапки, береты и комплекты
    • Medici - Роскошная деталь
      Стильные сумочки, кошельки и аксессуары
    • Dioxide - Грациозная легкость
      Восхитительные блузы, платья и футболки
    • Paola Visconti
      Изысканная коллекция бижутерии
    • Juno - Буйство цвета!
      Комфортные джемперы, футболки и пижамы
    • Zaitsew.ru - Краски фантазии
      Удивительные платья, водолазки и джемперы
    Посмотреть все акции >

    Популярные посты

    Давайте дружить

    Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
    ВКонтакте FaceBook instagram Одноклассники
    8 800 700-52-25
    Обратный звонок
    Первый клуб распродаж для мам и детей
    Стань членом клубаРегистрация
    Вход для членов клубаВход
    Вход для членов клуба
    Забыли пароль?

    Быстрый вход через социальные сети

    закрыть