Сладкий хворост

Дата публикации: 04.02.2016
"Однажды, в студеную зимнюю пору
Я из лесу вышел; был сильный мороз.
Гляжу, поднимается медленно в гору
Лошадка, везущая хворосту воз"
 
О чём это мы? Ах, да. Давно ли вы ели хворост? Нет, не тот, который у лошадки в возу, а сладкий мучной, родом из детства? Наверняка, даже вкус вспомнить сложно. Так почему бы не побаловать себя аппетитными палочками, а заодно и не угостить своих домашних прямо сегодня?! Тем более, что готовится хворост очень быстро и просто.
 
Для приготовления хвороста нам понадобятся:
 
Мука - около 250г (для крутого теста)
Яйца - 2 шт
Водка - 2 ст.л. Можно заменить водой или молоком, однако спирт, содержащийся в водке, начинает испаряться, поэтому в процессе выпечки тесто насыщается воздухом и становится пышным. Чтобы добиться этого эффекта, достаточно одной столовой ложки водки. Кроме того, ложка водки улучшает вкус теста, делает выпечку более румяной, булочки лучше пропекаются, а хворост становится более хрустящим.
Сахар - 1ст.л.
Соль - щепотка
Подсолнечное масло
Сахарная пудра для посыпки
 
Приготовление:
 
1. В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем соль, водку и муку. Тесто не должно получится липким.
2. Скатываем массу в колобок, накрываем плёнкой и отправляем в холодильник или другое прохладное место примерно на полчаса.
3. Достаём тесто, отрываем от него кусочек и раскатываем в очень тонкий пласт (почти прозрачный). Лист разрезаем на полоски, ромбики и любые другие фигуры.
4. В глубокой сковороде или кастрюльке разогреваем большое количество подсолнечного масла и осторожно опускаем туда полоски теста.
5. Жарится хворост мгновенно: достаточно буквально нескольких секунд. Поэтому не медлите, и быстро доставайте золотичтое угощение шумовкой на бумажное полотенце. А, когда хворост остынет, посыпьте его сахарной пудрой.
 
 
Мне нравится


    Всего 1 комментарий.
    • Марина

      c нами 2 года, 6 месяцев, 24 дня
      2016-02-06 00:06:55
      Спасибо, что напомнили! Получилось очень вкусно! И хрустит)

    Новые акции

    Посмотреть все акции Mamsy >
    • Jumbi - Стильный аксессуар
      Уютные шапочки, шлемы и другое
    • Mona Liza - В объятьях Морфея
      Изысканные комплекты постельного белья
    • Cubo Nero & Rosa Blanco
      Бесподобные платья, юбки и водолазки
    • Magic Lady - Добавь яркости
      Декоративные панно и фотошторы для ванной
    • Elan Gallery - Прошу к столу
      Изысканная фарфоровая посуда
    • «Медежда» - Обновляем интерьер
      Оригинальные чехлы и накидки для мебели
    • Zaitsew.ru - Краски фантазии
      Оригинальные платья, джемперы и пижамы
    • Nordman - Держи ноги в тепле
      Комфортные валенки и сапоги
    Посмотреть все акции >

    Популярные посты

    Давайте дружить

    Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
    ВКонтакте FaceBook instagram Одноклассники
    8 800 700-52-25
    Обратный звонок
    Первый клуб распродаж для мам и детей
    закрыть