Куда я попала?
Спокойно, это mamsy.ru

Mamsy - это закрытый клуб распродаж, в котором мамы покупают бренды для себя, семьи и дома выгодно! Листаем дальше...

Это бесплатно и помогает экономить
до 20% семейного бюджета!

Ниже цен
не существует

Мы проверяли и каждый день проверяем сотни сайтов. Гарантируем, что предлагаем самые низкие цены!

Это бесплатно и помогает экономить
до 20% семейного бюджета!

Мы удивляем!
мы обновляем!

Более 3000 новых товаров каждый день от топ-брендов для себя, семьи и дома. Вдохновляйтесь новинками каждый день!

Это бесплатно и помогает экономить
до 20% семейного бюджета!

Вступайте
в закрытый клуб

Mamsy - это закрытый клуб распродаж, вступите, чтобы увидеть все товары и клубные цены.

Это бесплатно и помогает экономить
до 20% семейного бюджета!

Секреты составления меню: как не превратить готовку в самопожертвование

Дата публикации: 29.06.2013

 

«Я множество раз бралась за составление меню. Пробовала применять на практике различные варианты с ведением бюджета и составлением списков продуктов на неделю, на месяц, на три дня. Пыталась их придерживаться, но ни один вариант так и не прижился».

Вы устали каждый день ломать голову над тем, что приготовить, но попытки ввести какую-то систему неизменно терпят крах? С такими проблемами сталкивается, пожалуй, каждая хозяйка.


Трудности, возникающие при составлении меню, на самом деле, типичны.

1. Идеальное меню.

В попытках создать идеальное меню вы загнали себя в угол? Высчитываете дневные порции, сравниваете полезность блюд ― и не дай бог, если продукт повторится или на столе не будет чего-то из того, что там обязательно должно быть: суп, второе и компот... Сбалансированное и разнообразное питание — дело, конечно, хорошее. Но ежедневная готовка по такой схеме отнимает массу времени и сил.

2. Недостаток продуктов для запланированного меню.

В рецепте указан шафран, но вы забыли его купить. Выкинуть блюдо и перейти к другому? Это разрушит заранее намеченный план (да и обидно!)

3. Нехватка времени.

Составление и соблюдение полноценного меню требуют очень много времени. Адаптировать рецепт под набор имеющихся продуктов, угодить всем домочадцам с их предпочтениями, выстоять под детским натиском: «Я это не люблю и есть не буду!»... Время, нервы, силы — все это бесследно уходит.

4. Нежелание готовить или есть приготовленное.

Если еду на неделю и можно спланировать, то настроение — вряд ли. Представьте, что сегодня на обед у вас тушенная в томате рыба. Полезно для здоровья, низкокалорийно и сытно, но... вам ну совсем не хочется ее сегодня есть. В результате — потраченные деньги и время, а удовольствия никакого.

5. Недовольство собой.

Недовольство собой, как хозяйкой — это страшный червь, который не будет давать вам расслабиться. Вы будете ложиться спать с мыслью о том, что сегодня все пошло не так, как вы запланировали, и вы сами в этом виноваты.

Оставьте самоедство — оно гораздо вреднее для здоровья, чем суп из бульонных кубиков и покупные пельмени.


На помощь приходит компот!

"Бросив все возможные планы, я уже было отчаялась. Но решение пришло случайно. Началось все с того, что я сварила компот. Обычный компот из замороженных ягод, пакет которых нашелся в морозилке.

Дел на 2 минуты: поставить воду, кинуть ягоды и засыпать сахар.

Когда есть компот, дети не пьют никаких соков, и муж компоты любит. А у меня появляется чувство, что я сделала что-то полезное.

Компот — это необязательно, но приятно.

Я убедила себя, что пока компот — это более, чем достаточно, а двигаться к здоровому и разнообразному меню нужно постепенно!"


Небольшими шажками к здоровому и полезному меню.

Попробуем наметить план и двигаться к здоровому, простому и полезному меню для всей семьи маленькими шажками.

Начните с того, что распределите дни по темам. Составьте список, который потом будет прикреплен на видное место, например, на холодильник.

Добавьте к списку картинки, чтобы детям, которые не умеют читать, также был понятен смысл. Когда домочадцы привыкнут к тому, что придерживаться списка — естественно, вопросы: «Что сегодня на обед?» сойдут на «нет».

Этот список — не типичное меню. Это палочка-выручалочка, ориентируясь на которую, вы всегда будете знать, что приготовить сегодня, и что купить на завтра.

Понедельник - день фастфуда.

Каждая мама скажет вам, что фастфуд — это плохо. Мы все неоднократно давали себе обещание не кормить детей и не есть самим сосиски, гамбургеры и другие «вредные» продукты.

Но, как показывает житейский опыт, понедельник ? очень тяжелый день для любой мамы.

После выходных дети ведут себя не лучшим образом, а ведь именно понедельник задает тон всей неделе.

Если вы вдобавок ко всем заботам взвалите на себя неподъемные задания по приготовлению трех блюд ? вам конец!

Поэтому разрешите себе в этот день готовить по минимуму, благо такая возможность есть. Конечно, совсем необязательно вручать малышу сэндвич из «Макдональдса» с бутылкой колы. Еда на вынос из ресторана, замороженные продукты, которые нужно только разогреть, быстрые салаты, пицца всегда к вашим услугам. Минимум усилий, а как вкусно!


Вторник — день птицы и дичи.

Курица, индейка, кролик, перепелки: бульон или мясо, жареные или тушеные, в панировке, гриль или филе. Главное, вам больше не нужно решать каждый раз, что же приготовить. Вы заранее знаете, вторник — это день, когда у вас на столе мясо птицы с любым гарниром и в любом виде.

Среда — день моря.

Йод — необходимый для всех элемент. Старайтесь получать его в естественном виде — из рыбы и морепродуктов. В среду вы можете приготовить их так, как вам нравится: рыба на пару, котлеты, отварные креветки, уха, ризотто с морепродуктами, рыбные палочки, кальмары, мидии и гребешки.

Четверг — день красного мяса.

Белки, железо и цинк — эти необходимые для построения и восстановления тканей элементы мы получаем из красного мяса, поэтому его не стоит исключать из рациона.

Стейк, бефстроганов, плов, бифштекс, суп с тефтелями, котлеты — выбор велик. Главное, чтобы у вас под рукой был хороший кусок говядины или баранины.

Пятница — овощи, крупы, бобовые.

Решая, что приготовить в пятницу, ориентируйтесь на наличие овощей или круп. Согласитесь, вопрос: «Что приготовить из кабачка, картофеля, тыквы, гречки, риса или фасоли?" куда проще, чем более абстрактный вопрос: «Что приготовить?"


Суббота — молочные продукты.

Творог, йогурты, молоко с мюсли, пудинги и запеканки — ваши домашние наверняка будут в восторге. Забудьте, что обед — это обязательно суп и второе. Сытным и полезным обедом вполне может стать чай с молоком и запеканкой или вареники с творогом. Измените свое отношение к еде, разрешите себе быть свободной в выборе продуктов.

Воскресение — день традиций.

Традиции — важный элемент семейного быта. Традиции могут передаваться из поколения в поколение, а могут рождаться с образованием новой семьи. Они сплачивают родителей и детей и дарят неповторимое ощущение настоящего Дома.

Традицией может стать большой семейный обед, или совместный выезд в любимый «семейный» ресторан, это может быть чаепитие с домашней выпечкой или барбекю в парке.

Придумайте тот вариант, который близок именно вам, и придерживайтесь его еженедельно. Вы увидите, как положительно отразится его соблюдение на общем настроении.

Завтракаем!

Завтрак важен для дневного старта.

Упрощая себе задачу, задайтесь целью иметь наготове каждый день: йогурты, мюсли, овсяную кашу, яйца, молоко и фрукты. С таким набором продуктов любой завтрак вы сможете приготовить за считанные минуты.

План — не значит скучно!

Придерживаясь еженедельного планирования и разделяя употребление продуктов по дням недели, вы сэкономите время, деньги, разработаете свой темп и стиль приготовления блюд. Вы откроете для себя множество новых рецептов, а ваш стол будет разнообразным каждый день.

Помните, ваше поведение - самый лучший пример для вашего ребенка. Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом, воспитывайте в детях культуру еды. Помните, что только вы решаете, что и как приготовить.

Будьте последовательны, и очень скоро еда и ее приготовление станут вам в радость!

 

 

Мне нравится


    Всего 11 комментариев.
    • Наталья

      c нами 3 года, 10 месяцев
      2016-05-08 21:43:57
      Самая интересная и разумная статья о составлении меню! спасибо большое автору, так и хочется сказать "Эврика!" каждую неделю можно получать разнообразное и вкусное питание и больше не ломать себе голову. обязательно последую Вашему совету;)))

    • Юлия

      c нами 4 года, 4 месяца, 3 дня , сделано 2 заказа
      2016-04-07 13:22:24
      В очередной раз убедилась, что все делаю неправильно:) будем стараться! Хотя обед из одного блюда и ужин салатик это не для нашей семьи.. Привыкли по старинке:))

    • Надежда

      c нами 3 года, 4 месяца, 11 дней
      2016-03-27 23:07:51
      Когда мама работает целый день, то вопрос, что приготовить становится чисто абстрактным. Готовится из того, что есть на данный момент в холодильнике. И никто не возражает.

    • Олеся

      c нами 3 года
      2016-03-21 13:27:44
      А почему не рассматривается вариант приготовить на 2 дня? Ведь можно с таким успехом готовить через день побольше, тем самым разгружая себя?! Планирование, это конечно здорово, но в реальной жизни, то в гости кто то навязался, то сын с друзьми со школы завалился, то сестра попросила с ребенком посидеть или ребенок приболел, и вот уже вместо дня красного мяса, день пельменей.

    • Марина

      c нами 4 года, 9 месяцев, 1 день
      2016-03-19 19:16:08
      Наконец-то в статье про планирование и составление меню я увидела, что писал живой человек, я думала я одна такая, у которой спланированное меню не попадает в настроение! Много читала на эту тему, но эту статью возьму на заметку, спасибо автору!

    • Елена

      c нами 3 года, 1 день , сделано 2 заказа
      2016-03-19 14:38:37
      Это все хорошо, когда дома семья только ужинает. А когда все едят первое, второе, полдник и ужин, все не так просто. Чай с запеканкой в качестве обеда никто не оценит - у нас в семье это легкий полдник:)

    • Нина Борисовна

      c нами 3 года, 4 месяца, 5 дней , сделан 1 заказ
      2015-08-16 23:23:58
      Как все классно и верно расписано!

    • Мария

      c нами 3 года, 9 месяцев, 7 дней , сделано 2 заказа
      2015-08-08 16:25:43
      да , очень интересно. Я обязательно воспользуюсь советами.Что приготовить? ненавижу этот вопрос!

    • Ирина

      c нами 4 года, 5 месяцев, 23 дня , сделано 8 заказов
      2014-07-28 13:54:22
      Большое спасибо за статьи! Написано в очень легкой и доступной форме!

    • Людмила

      c нами 4 года, 5 месяцев, 6 дней , сделан 1 заказ
      2014-07-07 10:11:09
      очень забавненько!

    Новые акции

    Посмотреть все акции Mamsy >
    • «Ярославская мануфактура»
      Практичные комплекты, брюки и джемперы
    • Siberika - Дополни образ
      Вязаные шапки, хомуты и варежки
    • NiñoMio - Нежный возраст
      Потрясающие блузки, свитшоты и юбки
    • Найди себе пару
      Бесподобные полуботинки, туфли и мокасины
    • «Умница» - Познаю мир
      Обучающие наборы, карточки и книги
    • «Батик» - Родителям на заметку
      Яркие лонгсливы, куртки и футболки
    • Eleganzza & Labbra
      Восхитительная коллекция зонтов
    • Irma Dressy - Магия очарования
      Элегантные блузки, брюки и платья
    Посмотреть все акции >

    Популярные посты

    Давайте дружить

    Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
    ВКонтакте FaceBook instagram Одноклассники
    8 800 333-96-63
    Обратный звонок
    Первый клуб распродаж для мам и детей
    закрыть