Куда я попала?
Спокойно, это mamsy.ru

Mamsy - это закрытый клуб распродаж, в котором мамы покупают бренды для себя, семьи и дома выгодно! Листаем дальше...

Это бесплатно и помогает экономить
до 20% семейного бюджета!

Ниже цен
не существует

Мы проверяли и каждый день проверяем сотни сайтов. Гарантируем, что предлагаем самые низкие цены!

Это бесплатно и помогает экономить
до 20% семейного бюджета!

Мы удивляем!
мы обновляем!

Более 3000 новых товаров каждый день от топ-брендов для себя, семьи и дома. Вдохновляйтесь новинками каждый день!

Это бесплатно и помогает экономить
до 20% семейного бюджета!

Вступайте
в закрытый клуб

Mamsy - это закрытый клуб распродаж, вступите, чтобы увидеть все товары и клубные цены.

Это бесплатно и помогает экономить
до 20% семейного бюджета!

Рецепт: мясной рулет с яйцом

Дата публикации: 27.02.2018

Из самых простых и недорогих ингредиентов можно приготовить блюдо, получившее название мясной рулет с яйцом. Строгой рецептуры нет, поэтому в рулет можно добавлять овощи, любимые грибы, большое количество сыра и специй. Чем больше ингредиентов, тем вкуснее получается блюдо!

Рецепт классического рулета

Классический рецепт самый сложный, но потраченное время того стоит, ведь готовое блюдо получается сочным, ароматным и невероятно красивым. Готовя запеченный мясной рулет с яйцом, необходимо начать с подготовки фарша:

  • залейте хлебный мякиш молоком, через 2 минуты отожмите хлеб, переложите его в глубокую миску. Количество ингредиентов определяют «на глаз», учитывая жирность фарша и его консистенцию;
  • добавьте подготовленный хлеб в 1 кг мясного фарша, туда же отправьте 1 сырое яйцо, специи и лук, хорошо вымешайте руками;
  • если мясная основа слишком жидкая, то добавьте еще хлеба или 1 ст. л. панировочных сухарей. Но с хлебом будьте аккуратны, ведь если его будет много, то получится котлета, а не сочное мясо.

Важно! Приобретая для мясного рулета с яйцом ингредиенты, не забывайте о сыре, ведь именно он под воздействием высокой температуры расплавится и соединит компоненты начинки.

Фарш готов, теперь необходимо сварить 3-4 яйца, натереть сыр. Выложите на стол фольгу, равномерным слоем распределите по ней фарш и грибы.

Слой фарша густо посыпьте сыром, выложите яйца на один из краев, аккуратно сформируйте рулет, используя фольгу.

Теперь закрепите края фольги, после чего отправьте блюдо в духовку на 50-60 минут. Можно завернуть будущий рулет еще в один слой металлической «бумаги», чтобы не вытек сок.

Блюдо подают к столу нарезанным, его дополняют овощной тарелкой, отварным картофелем и горчицей, которая великолепно оттеняет пикантный вкус мясного рулета с яйцом. Заметим, что для начинки вы можете использовать те ингредиенты, которые любите. Хорошо сочетается с яйцом болгарский перец и все виды сыра. А вот томаты и другие сочные овощи лучше не использовать, ведь они выделяют много сока, который может размягчить мясную основу.

Интересно знать! Такое блюдо вы можете приготовить и в мультиварке, для чего необходимо переложить мясной рулет с яйцом, завернутый в фольгу, в чашу, добавить 2 мерных стакана воды, постом выставить режим «Готовка на пару» или «Выпечка».

Как приготовить нежный рулет с калорийной начинкой?

Для классического мясного рулета с вареными яйцами рекомендуется использовать свежий фарш, приготовленный из мяса курицы, свинины или говядины. Рассмотрим список ингредиентов, из которых будет приготовлена начинка:

  • 1 кг мясного фарша;
  • 2 вареных яйца;
  • небольшая луковица;
  • 150 г вешенок или шампиньонов;
  • 150 г твердого сыра;
  • соль и любая специя для мяса.

Расстелите на чистом столе пленку или фольгу, выложите на нее фарш так, чтобы он возвышался над поверхностью на 1,5-2 см. Теперь возьмите начинку и выкладывайте ее слоями: жареные грибы с луком, измельченные яйца, твердый сыр. После этого рулет необходимо свернуть, используя коврик для приготовления суши, и переложить в противень. Формируя рулет, помните, что фарш необходимо укладывать достаточно плотно, чтобы он не разваливался и отлично запекся. Готовят блюдо в духовом шкафу не более 45 минут!

Совет! Если вы используете нежирный фарш из мяса курицы или кроля, то поджарьте и добавьте в грибы 2-3 полоски измельченного бекона, который сделает блюдо более жирным и питательным.

Пошаговый рецепт праздничного рулета в хрустящем слоеном тесте

Снаружи рулет-плетенка будет напоминать традиционный пирог, внутри которого спрятан сюрприз в виде сочной начинки из яиц и мяса. Приготовление этого блюда отнимает не более 1 часа времени!

Для создания этого шикарного блюда необходимо приобрести по 500 г слоеного теста и мясного фарша, также вам понадобятся 1 сырое и 4 вареных яйца, сыр, специи, чеснок и любая зелень. Сначала необходимо подготовить начинку, сварив 4 яйца, перемешав фарш, в который стоит добавить сырое яйцо, чеснок, немного сыра и зелени. Теперь приступим к приготовлению:

  • раскатайте тонко слоеное тесто так, чтобы получился большой прямоугольник;
  • по периметру сделайте косые надрезы, потом раскатайте их скалкой. Ширина полосок должна составлять 1,5-2 см;
  • в центр выложите фарш и яйца, предварительно разрезанные пополам;
  • теперь аккуратно поверх начинки выкладывайте ранее сделанные полоски, формируя «косичку»;
  • переложите сформированный рулет на противень, который рекомендуется застелить пергаментной бумагой, если ее нет, то смажьте поверхность маргарином или маслом;
  • поверхность будущего рулета не забудьте смазать яйцом, взбитым с солью, после чего блюдо отправьте в духовой шкаф на 45 минут. О готовности вам расскажет золотистая корочка на рулете!

Если вы хотите создать очень оригинальное блюдо, то можете приготовить его так:

  • приобретенное или домашнее тесто нарежьте полосками, ширина которых составляет 10-14 см;
  • выложите на полоски начинку, оставляя 1,5-2 см свободного пространства на краях;

  • теперь выкладывайте подготовленные полоски в форму для выпечки, соединяя их так, чтобы получилась спираль;
  • смажьте маслом и яйцом, выпекайте 35 минут!

Вкусный и оригинальный запеченный мясной рулет с яйцом готов, поэтому вы можете приглашать друзей, которые не откажутся полакомиться этим чудесным блюдом!

Мне нравится


    Новые акции

    Посмотреть все акции Mamsy >
    • Dan&Dani - Модный акцент
      Бесподобные шапочки, шарфы и береты
    • Horosha & Lilana
      Красивые блузки, полупальто и брюки
    • FarmStay - Питание и уход
      Эффективная натуральная косметика
    • Cote D'Аmour & Marc & André
      Великолепные купальники и пляжная одежда
    • Gloss - Геометрия линий
      Грациозные блузки, платья и рубашки
    • Lonsdale - Одежда с характером
      Спортивные брюки, свитшоты и футболки
    • Взорвите серую обыденность!
      Красочные колготки и нижнее белье
    • Moulin Villa - Buonissimo!
      Превосходные кухонные приборы и посуда
    Посмотреть все акции >

    Популярные посты

    Давайте дружить

    Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
    ВКонтакте FaceBook instagram Одноклассники
    8 800 333-96-63
    Обратный звонок
    Первый клуб распродаж для мам и детей
    закрыть