Куриный суп с клёцками

Дата публикации: 24.12.2015

Зимой как никогда хочется горячего супчика на обед. Сытного и, в то же время, лёгкого. И желательно, чтобы был прост в приготовлении :) Именно такой суп мы и предлагаем вам.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка
  • Луковица
  • Морковь среднего размера
  • 2 картофелины
  • Перец или сельдерей по желанию

 

Для клёцек:

  • Зубчик чеснока
  • Мука - 5-7 столовых ложек
  • Яйцо
  • Сливочное масло или подсолнечное масло - 1 ст/л
  • Зелень
  • Соль, перец по вкусу

 

Приготовление:

Поставьте вариться курицу

Пока готовится бульон, порежьте кубиками картофель, лук и нашинкуйте морковь

Когда курица сварится, достаньте её остужаться, а в бульон бросьте картофель

Обжарьте лук с морковью

Теперь настало время клёцек. Для их приготовления сперва отделите желток от белка. Белок на время отправьте в холодильник, а желток перемешайте с ложкой масла и щепоткой соли. Сюда же добавьте несколько ложек муки. После этого влейте в миску половник бульона. Интенсивно перемешайте. Добавьте мелко порубленный чеснок и зелень. Масса должна получиться довольно густая, чуть плотнее, чем блинное тесто. В отдельной миске взбейте белок в пену и аккуратно введите его в тесто.

Теперь, когда бульон закипел, начните погружать в него будущие клёцки. Это удобно сделать с помощью двух чайных ложек: одной черпаете тесто, а другой помогаете спустить его в суп. Как только клёцки всплывут, добавьте измельчённую курицу, лук с морковкой, перемешайте, приправьте по вкусу и покипятите ещё около 5 минут. А пока накройте на стол и зовите своих домачадцев на вкусный обед.

Приятного аппетита!

 

Мне нравится


    Новые акции

    Посмотреть все акции Mamsy >
    • Ladetto - Модная, как мама
      Нарядные платья и комплекты
    • Секрет кулинарных побед!
      Изысканная посуда и формы для выпечки
    • МаКо clean - Идеальная чистота
      Стиральные порошки для белья новорожденных
    • Путешествие в страну грез
      Шикарное постельное белье и покрывала
    • «Энсо» - Возвышенный образ
      Безупречные блузки, платья и юбки
    • Cookie Kids
      Милые комплекты, платья и юбки
    • Mini Watch - Не стоим на месте
      Дизайнерские наручные часы
    • Mark’a - Королевы и принцессы
      Потрясающие платья для мам и дочек
    Посмотреть все акции >

    Популярные посты

    Давайте дружить

    Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
    ВКонтакте FaceBook instagram Одноклассники
    8 800 700-52-25
    Обратный звонок
    Первый клуб распродаж для мам и детей
    Стань членом клубаРегистрация
    Вход для членов клубаВход
    Вход для членов клуба
    Забыли пароль?

    Быстрый вход через социальные сети

    закрыть