Кулинарный хит: зеркальная глазурь

Дата публикации: 31.05.2016

Кухня тоже подвержена моде. Здесь тоже есть свои тренды и нюансы. Сейчас на пике популярность десерты с зеркальной глазурью. Глянцевое покрытие выглядит невероятно притягательно. Глядя на неё, сложно поверить, что такую глазурь можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

 
Чтобы сделать покрытие цветным, замените тёмный шоколад на белый и добавьте пищевой краситель
 

Оказывается, сделать такое покрытие для любимого десерта совсем несложно. Испеките свой фирменный торт, украсьте его глянцевой глазурью и уже завтра порадуйте ребятишек, ведь повод для этого самый прекрасный - День защиты детей.

Для шоколадной глянцевой глазури вам понадобятся:

  • Тёмный шоколад - 150 г
  • Мёд - 150 мл
  • Сгущённое молоко - 150 мл
  • Сахар - 150 г
  • Вода - 75 мл
  • Желатин - 1 ст.л.
Приготовление:

Желатин замачиваем в 30 мл воды примерно на 15 минут.

В кастрюле с толстым дном смешиваем оставшуюся воду, сахарный песок и мёд. Перемешиваем, доводим до кипения и варим 2 минуты.

Чтобы глазурь легла идеальным слоем, поверхность торта должна быть ровной
 

Снимаем кастрюлю с огня, добавляем набухший желатин, сгущёнку и растопленный шоколад.

Торт выставляем на решётку и аккуратно поливаем поверхность глазурью, позволяя ей свободно стекать по бортикам.

Через 2 часа покрытие застынет, и десерт обретёт фантастический вид!

Приятного аппетита!

 

Мне нравится


    Новые акции

    Посмотреть все акции Mamsy >
    • Dodo - Геометрия форм
      Превосходные брюки, толстовки и платья
    • Snoozebaby - Обретая гармонию
      Мягкие пледы и принадлежности для сна
    • Isaco & Kawa - Символ престижа
      Кожаные жакеты, пальто и платья
    • Makadamia - Свобода движений
      Потрясающие кардиганы, джемперы и жакеты
    • Semper - Линии очарования
      Шикарные платья, жакеты и пальто
    • DJ Design - Легко влюбиться
      Грациозные платья, блузки и юбки
    • Colour Pleasure
      Яркие комбинезоны, футболки и леггинсы
    • Frank Ferry - Мужской выбор
      Классические футболки, рубашки и поло
    Посмотреть все акции >

    Популярные посты

    Давайте дружить

    Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
    ВКонтакте FaceBook instagram Одноклассники
    8 800 700-52-25
    Обратный звонок
    Первый клуб распродаж для мам и детей
    Стань членом клубаРегистрация
    Вход для членов клубаВход
    Вход для членов клуба
    Забыли пароль?

    Быстрый вход через социальные сети

    закрыть