Кокосовое печенье с черникой

Дата публикации: 13.03.2016

Хрупкая черника и экзотический кокос слились в дуэт, чтобы порадовать нас восхитительным вкусом нежного печенья.

Ингредиенты:

  • Яичные белки - 5шт.
  • Миндальная мука - 100г
  • Кокосовая стружка - 40г
  • Сахарная пудра - 60г

 

Для крема:

  • Черника - 300г
  • Сахар - 60г
  • Кукурузный крахмал - 15г
  • Жирные сливки (от 30%) - 150мл
 
Приготовление:
 
Смешиваем миндальную муку, сахарную пудру и кокосовую стружку.
Отдельно взбиваем белки и постепенно вводим к ним сахарную пудру. Взбиваем до получения плотной массы.
Постепенно, за несколько раз, добавляем смесь из сухих ингредиентов в белковую массу. Делаем всё аккуратно, стараясь сохранить воздушность.
Ложкой или с помощью кондитерского мешка сформируйте на пергаменте небольшие кругляшки.
Выпекаем печенье около 15 минут при температуре 1800С.
 
Пока работает духовка, сделаем крем. Для этого блендером перемалываем ягоды и пропускаем их через мелкое сито в сотейник.
Добавляем к пюре крахмал и кипятим на медленном огне до загустения массы.
Дождавшись пока масса остынет, взбиваем венчиком и добавляем сливки.
 
Когда печенюшки испеклись и крем готов, собираем десерт: смазываем ягодным пюре одну печеньку, а сверху кладём другую.
Вуаля! Наш эффектный десерт готов.
 
Приятного аппетита!
Рецепт по материалам Лизы Глинской
Мне нравится


    Всего 1 комментарий.
    • Дарья

      c нами 2 года, 1 месяц, 28 дней , сделано 22 заказа
      2016-04-27 13:00:51
      Замечательные получились печенья! Быстро, просто и очень вкусно.
      Пробовала делать с другими начинками: с клубникой, с бананами и с персиком - тоже вкусно.

    Новые акции

    Посмотреть все акции Mamsy >
    • «Артесса» - Полноценный стиль
      Роскошные блузки, платья и многое другое
    • Обаяние непринужденности
      Комфортная одежда для сна и отдыха
    • «Магнитарий» - Полет фантазии
      Удивительные магнитные наборы
    • «Умница» - Растим гения
      Развивающие наборы для малышей
    • Jersey Lab - Только на отлично
      Превосходные блузки и водолазки
    • «Ассорти» - Всегда элегантна
      Ночные сорочки, блузки и толстовки
    • Remix - Совершенство вкуса
      Прекрасные платья и блузки
    • Ligas - Чтобы деним сидел
      Оригинальные джинсы, комбинезоны и шорты
    Посмотреть все акции >

    Популярные посты

    Давайте дружить

    Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
    ВКонтакте FaceBook instagram Одноклассники
    8 800 700-52-25
    Обратный звонок
    Первый клуб распродаж для мам и детей
    Стань членом клубаРегистрация
    Вход для членов клубаВход
    Вход для членов клуба
    Забыли пароль?

    Быстрый вход через социальные сети

    закрыть