Куда я попала?
Спокойно, это mamsy.ru

Mamsy - это закрытый клуб распродаж, в котором мамы покупают бренды для себя, семьи и дома выгодно! Листаем дальше...

Это бесплатно и помогает экономить
до 20% семейного бюджета!

Ниже цен
не существует

Мы проверяли и каждый день проверяем сотни сайтов. Гарантируем, что предлагаем самые низкие цены!

Это бесплатно и помогает экономить
до 20% семейного бюджета!

Мы удивляем!
мы обновляем!

Более 3000 новых товаров каждый день от топ-брендов для себя, семьи и дома. Вдохновляйтесь новинками каждый день!

Это бесплатно и помогает экономить
до 20% семейного бюджета!

Вступайте
в закрытый клуб

Mamsy - это закрытый клуб распродаж, вступите, чтобы увидеть все товары и клубные цены.

Это бесплатно и помогает экономить
до 20% семейного бюджета!

Египетский пирог

Дата публикации: 30.03.2016
Аппетитная хрустящая корочка, нежное слоёное тесто внутри и тающая начинка образуют фантастический вкус египетского пирога Фатыр. Да, на Востоке знают толк в угощениях.
Побалуйте и вы себя и своих близких невероятным десертом. Неземное наслаждение гарантировано.
 
Ингредиенты:
 
Для теста:
 
Мука - 3-3,5стакана
Молоко - 1 стакан
Яйца - 1шт.
Сахар - 1ст.л.
Сухие дрожжи - 0,5ч.л.
Соль - большая щепотка
Сливочное масло - 150г
 
Для начинки (крем "Магалябия"):
 
Молоко - 2стакана
Яйца - 1шт.
Ванильный сахар - 1 пакетик (30г)
Сахар - 1 стакан (можно меньше, по вкусу)
Крахмал - 3ст.л.
 
Приготовление:
 
В тёплое, но не горячее, молоко высыпаем дрожжи и оставляем примерно на 10 минут. Жидкость должна начать пениться и шипеть, в противном случае - дрожжи плохие.
Добавляем в молоко яйцо, соль, просеиваем муку - замешиваем тесто.
Выкладываем массу на стол, присыпанный мукой, формируем колобок и разрезаем на 2 равные части.
Каждую половинку раскатываем в очень тонкий пласт.
Размягчаем сливочное масло, смазываем им кусок теста с одной стороны и сворачиваем в плотный рулет. То же самое проделываем со вторым полотном.
Каждый рулет, в свою очередь, сматывем в улитку, упаковываем в полиэтиленовые пакеты и оставляем в холодильнике на 3 часа.
 
 
Теперь готовим начинку: смешиваем обычный и ванильный сахар, крахмал, яйцо и полстакана молока. Тщательно размешиваем.
Ещё 1,5 стакана молока греем на плите, но не доводим до кипения, и добавляем в кастрюльку смесь молока с сахаром и другими ингредиентами.
Размешиваем венчиком, чтобы не было комков, и варим совсем недолго, до загустения.
 
Достаём улиток из холодильника и раскатываем раждую в круг по размеру формы (оптимально - 24-28см).
Помещаем один корж в форму и формируем высокие бортики.
Равномерным слоем выкладываем крем.
Укрываем заготовку вторым куском теста.
Смазываем наш будущий пирог желтком, делаем несколько проколов вилкой и отправляем в разогретую до 2000С духовку на 30 минут.
Остужаем Фатыр и только потом режем.
 
Приятного аппетита!
Мне нравится


    Всего 1 комментарий.
    • Екатерина Ивановна

      c нами 1 год, 8 месяцев, 21 день , сделано 2 заказа
      2016-12-12 00:48:27
      Пекла сегодня,отличный пирог получился.Хочу потом другие начинки попробовать с этим тестом.

    Новые акции

    Посмотреть все акции Mamsy >
    • Cookie Kids - На модной волне
      Восхитительные блузки, платья и комплекты
    • Siberika - Дополни образ
      Вязаные шапки, хомуты и варежки
    • HoH Loon - Детки в тренде
      Уютные шапочки, футболки и толстовки
    • «Грачонок» & Beverly Kids
      Милые боди, комплекты и комбинезоны
    • Peche Monnaie - Удобно и точка
      Спортивные костюмы, брюки и платья
    • Leleya - Притяжение взглядов
      Красивые блузки, платья и джемперы
    • Malena & Mana - Ты прекрасна
      Великолепные платья, туники и халаты
    • «Петербургский швейный дом»
      Чудесные платья, блузки и юбки
    Посмотреть все акции >

    Популярные посты

    Давайте дружить

    Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
    ВКонтакте FaceBook instagram Одноклассники
    8 800 333-96-63
    Обратный звонок
    Первый клуб распродаж для мам и детей
    закрыть