Домашний Twix

Дата публикации: 02.04.2016

Неразлучные палочки "Твикс" не такие уж и загадочные - приготовить их можно и дома. По сути это песочное печенье с варёной сгущёнкой и шоколадом, но зато какое! Ммм...пальчики оближешь!

Ингредиенты:

  • Мука - 150 г
  • Сливочное масло - 80 г
  • Сахар - 50 г
  • Яичные желтки - 1 шт
  • Сметана 1-2 столовых ложки
  • Соль - щепотка
 
Для карамели:
  • Сгущенное молоко - 1-1,5 банки
  • Шоколад - 200-250 г
 
Приготовление:
 
Муку смешиваем с солью и сахаром, сверху выкладываем сливочное масло, нарезанное кубиками.
Рубим муку со сливочным маслом в крупную крошку.
Добавляем в массу яичный желток, сметану и перемешиваем.
Масса получается рассыпчатой, но, при этом, она должна хорошо лепиться. В противном случае, добавьте ещё немного сметаны.
Застилаем пергаментом форму для выпекания и ровным слоем выкладываем тесто. Утрамбовываем и делаем частые проколы вилкой.
Убираем заготовку на 10 минут в морозилку или на 20-30 минут в холодильник. После достаём форму и выпекаем около 20 минут в духовке при 1800С.
 
Переходим к карамели:
В кастрюлю с толстым дном выливаем сгущёнку и варим на очень медленном огне, помешивая деревянной лопаткой, 20-25 минут.
Нежный карамельный цвет - показатель готовности сгущёнки. Если её не доварить, то она будет растекаться на корже, а если переварить, то она получится слишком твёрдой.
Перекладываем сладкую нугу на корж и быстро распределяем равномерным слоем.
Топим шоколад: ломаем плитку в миску и ставим на водяную баню.
Выливаем шоколад на корж.
Убираем печенье в холодильник на 2-3 часа, после чего разрезаем и подаём.
 
Приятного аппетита!
 
Мне нравится


    Новые акции

    Посмотреть все акции Mamsy >
    • Dodo - Геометрия форм
      Превосходные брюки, толстовки и платья
    • Snoozebaby - Обретая гармонию
      Мягкие пледы и принадлежности для сна
    • Isaco & Kawa - Символ престижа
      Кожаные жакеты, пальто и платья
    • Makadamia - Свобода движений
      Потрясающие кардиганы, джемперы и жакеты
    • Semper - Линии очарования
      Шикарные платья, жакеты и пальто
    • DJ Design - Легко влюбиться
      Грациозные платья, блузки и юбки
    • Colour Pleasure
      Яркие комбинезоны, футболки и леггинсы
    • Frank Ferry - Мужской выбор
      Классические футболки, рубашки и поло
    Посмотреть все акции >

    Популярные посты

    Давайте дружить

    Присоединяйтесь к нам в социальных сетях:
    ВКонтакте FaceBook instagram Одноклассники
    8 800 700-52-25
    Обратный звонок
    Первый клуб распродаж для мам и детей
    Стань членом клубаРегистрация
    Вход для членов клубаВход
    Вход для членов клуба
    Забыли пароль?

    Быстрый вход через социальные сети

    закрыть